主料
猪脚500克，黑豆300克
调料
食盐少许，葱半根，姜1小块，料酒1勺，花生油少许，胡椒粉少许，清水适量、盐1小勺、鸡精半小勺
黑豆烧猪脚的做法
1.将黑豆清洗干净，用水浸泡3小时左右；葱姜清洗干净，葱切段、姜切片
2.猪脚洗净，放入加了料酒、葱段、姜片的开水中焯2-3分钟后，捞出，抹去浮沫，一起慢炖2-3小时，至猪脚熟烂
3.加盐、胡椒粉、鸡精调味，即可食用
猪手、黑豆、八角、大蒜、姜、生抽、水。
1、将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2、汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3、大火烧开，将猪手焯水。
4、焯好水后将猪手洗净备用。
5、将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6、慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7、然后放入猪手、大蒜和八角。
8、倒入800ML的水。
9、倒入生抽。
10、盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11、炖煮时间为3小时30分钟。
