野生七星鱼最大一斤左右,一般的重量在100-250g之间。七星鱼对环境适应能力很强,耐低温和高温,野生的通常体型比养殖的要小一点,因为人工养殖的喂食更加丰富一些。七星鱼称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼,已作为养殖的对象有月鳢、乌鳢、斑鳢三种。