糖醋木耳加洋葱是一道非常经典的凉菜，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 干木耳 适量
- 洋葱 1个
- 白糖 适量
- 黄瓜（可选） 适量
- 食盐 少许
- 白醋 适量
- 酱油 少许
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备工作：将干木耳用清水浸泡至软化，然后捞出洗净备用。洋葱切成细丝，黄瓜切成薄片备用。
2. 煮木耳：将预处理好的干木耳放入开水中焯水，焯水时间约为3分钟，然后捞出沥水备用。
3. 烹调：在锅中倒入适量的食用油，加热后放入洋葱丝翻炒几下，然后加入白糖快速翻炒均匀至溶化。
4. 调味：在锅中加入少许食盐、白醋和酱油，继续搅拌均匀。
5. 加入木耳：将煮好的木耳放入锅中，快速翻炒均匀，让木耳充分吸收调料的味道。如果喜欢加入黄瓜片的话，也可以在这一步加入。
6. 出锅装盘：将炒好的糖醋木耳装盘，并可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
糖醋木耳加洋葱是一道口感酸甜爽口的凉菜，适合夏天食用。您可以根据个人喜好增减材料，并根据口味调整调料的用量。希望您能够成功制作出美味的糖醋木耳加洋葱！如果还有其他问题，请随时提问。
