1、吉利丁片剪成小片，冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心，奶酪罐子怎么做？家常做法？打成碎，
2、牛奶小火加热至微沸，加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片，搅拌至融化，
3、奶酪隔水加热，打至顺滑，
4、奶酪加入牛奶搅拌均匀，晾凉，
5、淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动，
6、奶酪牛奶加淡奶油拌匀，再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀，
7、罐子入烤箱100度中层消毒5分钟，取出晾凉
8、戚风蛋糕切成罐子形状若干片，
9、罐底放一片戚风蛋糕，抹一层自己做的百香果雪梨酱，
10、倒入一层奶酪糊，
11、再放一层坚果，
12、倒入一层奶酪糊，
13、洒一层饼干碎，倒入一层奶酪糊，
14、摆上几块喜爱的水果，
15、封盖，冷藏一夜，就可以了。
用料
牛奶500克玉米淀粉 50克白砂糖 40克蛋黄 3个芝士 2片
做法
把白糖、两个蛋黄、牛奶放进平底锅，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。开小小火，一边加热一边搅拌，不要停。加热至大约七八分钟，加入芝士片，继续一边加热一边搅拌。逐渐变粘稠，直至无颗粒状。倒入盘中加盖放进冰箱冷藏一夜。切块。摆进托盘，涂上蛋黄液。烤箱预热五分钟后，把奶酪放进去，200度烤20-25分钟。不同的烤箱不同的力度，注意观察奶酪，上盘摆放好。
