烧红的铁块为什么能在水中燃烧（将烧红的铁块放入水中属于回火嘛）

烧红的铁遇水发生化学反应生成氢气，高温使氢气燃烧。化学反应方程式为：

3Fe+4H₂O=Fe₃O₄+4H₂↑（高温）

红热的铁粉能够水蒸气反应放出气体，蒸发皿中产生大量肥皂泡，点燃放出的气体，能燃烧或发出爆鸣声。反应后，试管中固体仍呈黑色。铁不能与冷、热水反应，但在高温条件下能与水蒸气反应。