炖鸽子需要什么材料（炖鸽子用什么材料炖最好）

用料

主料

鸽子1只

山药180克

枸杞适量

辅料

姜2片

盐少许

料酒2勺

山药鸽子汤的做法

1.

准备好材料。

2.

山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

3.

烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

4.

炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。

5.

关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。