燕窝是由金丝燕在岩洞、峭壁、悬崖等高处筑巢而产生的。金丝燕主要分布在东南亚一带，包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等地区。它们选择在高处筑巢，是为了避免天敌的侵袭，同时也因为高空环境对于筑巢的要求比较苛刻，需要有特殊的条件才能生长。
因此，燕窝的产地主要集中在这些地区的峭壁、岩洞等地形险要的地方，而这些地方也成为了燕窝的主要产地。
燕窝生长在山洞，沿海峭壁。
这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。
