十一月份成熟。
奶油富士苹果采摘时间在每年的11月，所谓奶油富士，通俗来说，就是不摘袋的富士。由于没有经过摘袋上色的过程，这种富士苹果外观呈现黄白的色泽，看起来跟奶油相似（远观跟金帅有点像），故此得名，民间也有“黄金富士”的叫法。
不同于常规苹果颜色，它外表是温柔的奶黄色，比普通苹果还大一圈，显得饱满圆润胖嘟嘟。当你凑近的时候，那股淡淡的奶油果香才沁入鼻腔，而且是越闻越好闻。奶油富士苹果比普通苹果晚摘45天以上，昼夜温差让淀粉充分转化为糖，果肉更清甜。
奶油富士苹果采摘时间控制在每年的11月,也就是说它比红富士要晚一个多月才下树。至寒采摘,确保成熟,所以奶油富士才能有着苹果王者之称。
