剩下的馄饨馅可以冷藏或冷冻保存。
冷藏时，需要将馄饨肉馅分装好，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中，避免长时间冷藏导致变质。冷冻时，需要将馄饨肉馅分装好，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中，避免隔夜冷藏导致变质。拌好的馄饨肉馅可以冷藏1个小时左右，只有新鲜馄饨才能味道鲜美。
剩下的馄饨馅处理方法如下
一，做成肉丸子。
肉多韭菜少的馅，可以做水煮丸子，否则，做蒸丸子、烧丸子。
二，做成饼。
先团成团子，再扑上淀粉，把肉馅全部盖住，压成饼，再平底锅里煎熟即可。
三，冰箱冷藏。
明天买点皮，再包混炖或着饺子、烧卖。
