炸蚬子肉的做法（冷冻蚬子肉怎么炒好吃）

用料

蚬子肉 200克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 1勺

盐 1小

白胡椒粉 1小勺

料酒 1勺

面粉 半勺

做法

步骤 1

蚬子肉用清水泡10分钟，清洗干净，控水，加入1小勺盐，1小勺白胡椒粉，1勺料酒拌匀，

步骤 2

加入1个鸡蛋，1勺玉米淀粉，半勺面粉，

步骤 3

抓拌均匀，备用，

步骤 4

锅中油热，逐一放入蚬子肉，

步骤 5

炸至金黄色，

步骤 6

控油捞出即可。

建议做法： 黄蚬子肉的腌 制挂糊，软炸后复炸，装盆即成。 改进与创意，直到自己不想为止。