1.
准备白菜30克、葱10克、酵母10克、牛奶20ml、花生油20克、鸡蛋20克、牛肉200克。在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水。
2.
牛肉切成小块,再剁成肉泥,大白菜和葱切成小块,将牛肉馅加入皮中,先包成包子,在用手掌慢慢压扁,不均匀处可以捏一下。
3.
电饼铛两面抹上油,放入做好的牛肉饼,煎至两面金黄就可以出锅了。
食材：
牛肉、面粉、大葱、生姜、盐、五香粉、料酒、香油、油。
做法：
1、牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2、牛肉剁碎。
3、大葱切碎，生姜切末。
4、牛肉馅加入所有“调料”
5、搅拌均匀。
6、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
7、将面团分成小剂子。
8、擀成片。
9、放入适量的拌好的牛肉馅。
10、像包子那样包好。
11、把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。
12、平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。
13、小火将饼煎至两面金黄即可。
