金丝玉米是一道非常受欢迎的小吃，通常会用淀粉和一些调味料形成一层金黄色的外皮，配上甜口味的调料和炸鸡块、蘸酱等食用。下面是制作金丝玉米的基本配方：
所需原料：
- 玉米粒 200 克
- 淀粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 2 克
- 糖 10 克
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将玉米粒洗净沥干备用。
2. 取一个大碗，将淀粉、盐、糖、鸡蛋打散，放入少量冷水搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
3. 放入玉米粒，进行混合搅拌，然后再撒入一些白胡椒粉，继续搅拌均匀，使表面均匀地粘上一层薄薄的面糊。
4. 取一个锅，倒入适量的食用油，烧至七八成热，将裹上面糊的玉米粒逐一放入锅中，快速炸至金黄色即可。
5. 使用漏勺将金丝玉米捞出，放在纸巾上吸去多余的油份即可。
最后，可以将金丝玉米配以适当的蘸酱、香脆的炸鸡等食用，口感异常美味。
