熬制酱料怎样添加乙基麦芽酚（乙基麦芽酚在酱汁中的用法）

在使用乙基麦芽酚的时候，大家要注意一定要在下货之前，在卤水调味的时候就把它加到卤水中，这样乙基麦芽酚才能和卤肉充分的发生反应，卤肉的肉香味儿才能提升至最大。

由于乙基麦芽酚优良的特性，它已经成为了很多复配香精的核心原料，也就是说，外面买的那些香精，它的核心成分就是乙基麦芽酚。