凉拌红薯粉条要焯水多长时间（红薯粉条凉拌时用热水泡还是凉水）

红薯粉条焯水前应该先在凉水里泡软后，再在沸水里煮两三分钟捞出过凉水即可加调料凉拌了。

如果直接用开水煮的话，首先是不好软，其次，在开水中，红薯粉条容易粘连在一起，无法分开，在食用的时候没有韧性，无法达到凉拌的最佳食用口感。