卷心菜可以直接生吃吗（卷心菜生吃的正确方法）

卷心菜可以生吃，生的卷心菜可以较完整地保存其营养，加热过程中卷心菜中的维生素C、B族维生素和其他各种微量元素都可能会有所流失，不利于营养补充。