黑枸杞泡水变黄可能有以下几个原因:可能是你泡水是水温过高,泡水时间长,花青素都会被氧化,剩下的就是黑枸杞籽的颜色,单黄色。黑枸杞储存时间过长,泡水也会变成黄色。如果排除上面两种可能那就是假的黑枸杞。建议购买时需谨慎,仔细分辨黑枸杞的真假。