原料：番茄2个、面包糠50g、鸡蛋2个、豆粉50g。
做法步骤：
第1步、备好食材 。
第2步、番茄洗好切片。
第3步、碗里豆粉加盐 放入番茄沾满。
第4步、在放入蛋液里沾满。
第5步、最后放入面包糠里沾满。
第6步、油热炸番茄小火。
第7步、炸到两面金色出锅。
第8步、配上番茄酱即可。
西红柿鸡蛋饼的做法
准备材料（西红柿去皮切丁）
鸡蛋倒进无水的容器里，倒入色拉油、西红柿丁，搅拌均匀
将面粉过筛进搅拌好的蛋糊里（喜欢吃硬点的可以放多点面粉，喜欢吃松点的可以放少点，我喜欢吃硬点的）
用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状
加盐
放葱搅拌均匀
无油，小火，冷锅下面糊，当面饼凝固，轻微晃动锅时饼开始滑动就可以翻面了
再煎两分钟左右就可以出锅了
