南瓜——380克
糯米粉——310克
白糖——28克
做法
南瓜去皮切块蒸熟，加入白糖碾压成泥
加入糯米粉揉成团，分成均匀的小份压扁
平底锅刷适量油，放入南瓜饼煎至两面金黄色即可
南瓜糯米饼
原料：贝贝南瓜、水磨糯米粉、玫瑰酱、食用油。
做法步骤：

第1步、南瓜去瓤洗净，切成小块。

第2步、蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。

第3步、用刀将南瓜压成泥状。

第4步、反复压两次，使之细腻无颗粒。

第5步、取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。

第6步、可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。

第7步、玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。

第8步、面团和馅各分6份。

第9步、取一面团用手指压一窝，放入馅料。

第10步、包好后再轻轻压成饼状。

第11步、不粘锅放油加热后下饼坯。

第12步、中小火两面翻烙。

第13步、烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅
