材料：
羊肉一斤，鱼一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱三勺，料酒一勺、酱油一勺、糖一勺，
步骤：
1,
羊肉切块焯水洗净,鱼去鳞鳃清洗干净,葱姜洗净切末。
2.
起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱,煸炒羊肉片刻。
3.
放2碗水、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4.
羊肉9成熟时,鱼入锅焖煮5分钟。
做法一
材料：鲫鱼1斤 京葱1根 枸杞子少许 羊肉片2斤 鱼滑半斤 菠菜半斤 粉丝一把
做法：1 鲫鱼用油煎，烹料酒。加水中火煮到鱼汤发白，转小火再煮20分钟。
鱼羊火锅
2 加入京葱段，枸杞子。少许盐调味。倒入锅中。
