豌杂是用什么豆做的（豌杂面里的豌杂怎么做）

豌杂面是用豌豆和黄豆制作的。豌杂面是四川省重庆市的一道特色小吃，其制作方法是将豌豆和黄豆分别磨成粉，然后混合在一起，制作成面条。

面条煮熟后，捞出沥干，加入各种调料，如芝麻酱、豆瓣酱、花椒粉、葱花等，以及炖好的猪肉、牛肉或者鸡肉等肉类食材，再配以豌豆尖等蔬菜，口感鲜美，风味独特。