用料
荔枝酱30克，奶油300克，蛋黄4个，牛奶40克，色拉油38克，低筋面粉45克，红丝绒液少许，蛋清4个，幼砂糖43克
做法步骤：
步骤 1
首先将鸡蛋蛋清蛋黄分离，然后蛋黄打到体积蓬松的状态，加入色拉油，牛奶搅匀，将面粉过筛，加入蛋黄，加入少许红丝绒液，调色，放在一旁备用，然后打发蛋清，分三次加入白糖，将蛋清打至大弯钩状态，和蛋黄部分拌匀，倒入28×28的烤盘里面，150度18分钟，
步骤 2
奶油部分，奶油300克，荔枝酱30g，奶油打发到8分发，先加入10g奶油搅拌均匀，然后依次加入剩下的荔枝酱，搅拌均匀即可
步骤 3
组装，买350ml的胖胖杯，一层蛋糕胚，一层奶油，一层荔枝，再一层蛋糕胚，一圈奶油，中间放个荔枝肉，最上面再一层蛋糕胚，一圈奶油，放两块荔枝肉，洒上玫瑰花就可以啦
材料 用量
椰汁 25g
牛奶 20g
炼乳 5g(1小勺)
冷冻荔枝（芒果、菠萝等其他热带水果） 适量
2
做法
1. 很简单：先将椰汁和牛奶、炼乳混合在一起，搅拌均匀后直接放入半解冻状态的热带水果就可以了。
