高铁是可以带的，但是一定要注意包装好，要不然泼洒出来就尴尬了，而且不要异味太大的咸菜，注意公德心。
瓶装咸菜或者袋装咸菜都不属于铁路方面规定的乘坐旅客列车包括高铁及动车禁止随身携带的物品。所以，瓶装咸菜是可以携带上高铁或动车的。
高铁动车乘客严禁携带易燃易爆物品，化学危险品，易腐蚀物品，各类枪支弹药及管制刀具，以及各种动物和鲜活商品，成年人限重20千克。车内严禁吸烟。
高铁上的话是不允许带玻璃装置腌制的咸菜的，因为根据我国高铁，铁路法规相关规定来说的话，玻璃腌制的咸菜的话，它里面是在腌制的过程中，是会产生一些有毒，有害的气体的 所以的话，其实是不允许被带上高铁的 裙子的话，玻璃腌制的咸菜不可以被带上高铁
