玛莎莉红薯和心香红薯对比心香红薯好吃,因为品质良。口感较粉且甜,尤其是质地细腻,适口性好,适合作鲜薯食用,而且外观好,紫红皮黄肉,还能填补目前市场上早熟粉质品种的空缺。薯块纺锤形,皮紫红色、较光滑,薯肉黄色。品质优,口感较粉且甜,细腻。