茉莉是直立或攀援灌木，高达3米。茉莉花的根为棕褐色的须状根，细瘦又浓密，吸收能力和再生能力都很强。
茎是直立或匍匐状，可高达1.5米，表面布满细小的皱纹。叶片呈椭圆形，单叶对生。洁白的圆形小花，香气浓郁清雅，多在夜间开花。一般不结果，也有结果的品种，圆形的紫黑色核果。
外形特点：它的叶子为纸质，两端很圆或钝，叶脉明显且有关节，叶子为圆形、倒卵形或是椭圆形。它的花朵为白色，花苞很小，只有4-8mm，有着很浓的香味，果的直径为1cm左右。习性特点：喜欢温暖，适应能力很强，有的品种具有耐寒能力。
一、外形特点1、叶片：它的叶子都是纸质的，长度为4-12.5cm左右，两端会很圆或钝，基部的位置会有微微的心形。它的叶子形状有圆形、倒卵形或是椭圆形，也有的是卵状椭圆形，叶脉看起来都十分的明显。叶片有着短叶柄，且有关节。
2、花朵：它的聚伞花序是顶生的，一般会有3朵花，有的时候也有5朵。花苞片是很小的，只有4-8mm，为锥形，有较短的花梗。它有着很浓的花香，花冠呈白色，会在5-8月份的时候开花的。它的果也很小，直径是在1cm左右。
二、习性特点茉莉比较喜欢温暖的生长环境，有着很好的适应能力，将它放在半阴的环境下也能很好的生长。它是有的很多品种的，有一些品种是很耐寒的，一般的品种能耐3℃的温度。它分布的地区很广泛，在我国、印度以及其它地区都有栽培。
