泡椒上层发霉了怎么办（泡的七彩椒上面一层总发霉怎么办）

如果泡椒上层发霉了，可以用干净的筷子将上层的发霉的泡椒剪出来。然后在泡椒上再撒些盐。再将泡椒翻拌一下。在密封保存。

1.泡好的辣椒只能丢了。当你发现它发霉的时候，说明它之前已经被霉菌感染了。

2.防霉方法:将新鲜的红辣椒洗净，去蒂，擦干水分，加入辣椒量三分之一的大蒜，一起捣碎。加入适量的盐和白酒。50度以上的温度做出来的辣椒酱会很香。用干净的瓶子或罐子，表面倒一层酒，密封十天左右。

3.不要接触油或水，随身携带，使用专用工具。