用料：冬瓜一块、籽乌若干、大蒜、生抽、盐、水、香油。
做法：1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮之后，先清洗一下切成厚薄均匀的片装盘子里备用。
2.籽乌放清水里泡一会，然后揪掉头部，把内藏清理干净，把塑料似的脊椎抽出来扔掉。
3.油锅烧热以后，放入蒜瓣炒香，然后放入冬瓜片进去翻炒。
4.加入一勺盐、半碟生抽翻炒半分钟让它入味、接着放2碗清水进去大火烧开。
5.清理好的籽乌放进锅里和冬瓜一起炒，籽乌如果太大，可以改刀切成圈。
6.出锅的时候， 放入适量大蒜碎和香油调下味道，拌匀就可以了，快吃吧。
主料乌贼 ：350g冬瓜 ：400g辅料姜 ：适量小葱 ：适量精盐 ：适量食盐 ：适量具体步骤第一步第一步1.食材。
第二步第二步2.乌子剪开。去内脏。
第三步第三步3.放入水中，用水泡一泡。
第四步第四步4.边泡边去掉其眼睛，硬骨。
第五步第五步5.再用清水冲水几遍，用水泡一泡，去咸味。
第六步第六步6.冬瓜去皮切块。
第七步第七步7.切好姜和葱。葱白和姜放一起，葱叶切花。
第八步第八步8.锅里入油，爆香姜葱。
第九步第九步9.加入清水烧开。
第十步第十步10.加入乌贼。
第十一步第十一步11.烧开后，去沫，加入冬瓜。
第十二步第十二步12.冬瓜煮熟后，加入盐调味。
第十三步第十三步13.加入葱花。
第十四步第十四步14.装碗。
