空气炸锅炸芝麻球一般5分钟左右，想酥一点，就超过5分钟。成型芝麻球放到空气炸锅之前，把空气炸锅预热3分钟再放！
空气炸锅，是一种可以用空气来进“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅温度150度7分钟。芝麻放烤盘抹平，（不要沾水）；等炉温升到150℃再放入烘；烘时候要隔1-2分钟拿筷子翻一下（防止烘焦）烘到有7分钟左右可以把炉火关了，让它慢慢烘干水（记得要不定时翻一下）。使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
