1. 准备去皮熟花生 60 克(可以选择油炸或者烤制的方式处理花生)。
2. 将处理好的花生放入一个干净的塑料袋中,用擀面杖将花生擀碎,不要过于细腻,保持一些颗粒感。
3. 准备红糖 50 克,熟芝麻 10 克。
4. 将红糖、花生碎和熟芝麻放入一个碗中,搅拌均匀。
5. 搅拌好的红糖芝麻花生馅就可以使用了,可以用于制作各种面点或者甜品。
此外,还有其他一些做法,例如可以将花生先炒香,再擀碎,也可以将红糖和芝麻炒香,再与花生碎混合,这样口感更佳。
首先,准备好红糖、芝麻和花生。将芝麻和花生分别烤香,然后用擀面杖捣碎成粉末状。
将红糖放入锅中加热,不停搅拌直至融化成糖浆。
将芝麻和花生粉末加入锅中,不停搅拌翻炒,直到混合均匀。
最后将馅料放凉备用。
将面团搓成小球,用手掌压扁,包入适量馅料,捏紧口子,擀成饼状,入锅煎熟即可。这样做出来的红糖芝麻花生馅饼口感酥脆,香甜可口,营养丰富,非常适合作为早餐或下午茶点心享用。