1、干腐竹1把，蟹子。
2、首先准备好，腐竹，蟹子。
3、然后用开水把腐竹泡开，备用。
4、然后把蟹子清洗干净。
5、起锅烧油，油热以后倒入葱姜蒜爆香，然后加入蟹子，翻炒一会儿。
6、待蟹子快熟的时候，加入腐竹，然后再倒入一点水，盖上盖子焖一会儿就好了。
7、以上就是下蟹子腐竹的家常做法。
主料
腐竹适量，蟹籽适量，鲜鱿半个
辅料
油适量，葱姜蒜适量，黄瓜半个，胡萝卜1/3个，盐适量，鸡精适量，老抽适量，香油适量料酒适量
步骤
1.腐竹提前泡发好
2.木耳提前泡发，大概4、5朵
3.蟹籽用水洗两遍，洗掉杂质，用大概多余4、5倍的水浸泡
4.鲜鱿去除内脏筋膜，切成任何自己喜欢的形状，鱿鱼须切段
5.用料酒浸泡鱿鱼，待用
6.黄瓜、胡萝卜切成片
7.木耳洗净去蒂，撕成小朵，用开水焯熟
8.鱿鱼同样用开水焯一下，时间不要长，变形就可以捞出
9.葱姜蒜爆香
10.放入切成小段的腐竹，翻炒一会儿
11.放入黄瓜胡萝卜翻炒均匀
12.把蟹籽连同水一起倒入
13.放入木耳，一起翻炒
14.等锅里的水少掉一部分后，放进鱿鱼一起炒均匀
15.放盐、鸡精、香油、少许老抽，炒均匀
16.出锅
