主料：
淡奶油800毫升
辅料：
牛奶400毫升鸡蛋黄6个黑巧克力160克
调料：
白砂糖180克
美味冰淇淋的做法
1.在家自制蛋奶味的冰淇淋，首先要制作蛋奶浆。先把蛋黄和细砂糖混合搅拌至茸状，慢慢加入牛奶搅拌均匀，用小火加热，边加热边搅拌，浆水逐渐变厚，接近沸腾的时候（通常配方里会特别说明煮蛋奶浆的时候不能沸腾），保持最小火，不停地搅拌，这时候可以听见沉闷的“扑扑”声，蛋奶浆已经开始沸腾了，不要停止搅拌，否则浆水就会开始翻大泡（偶而翻一下也没关系哈），差不多3到5分钟后关火继续搅拌1至2分钟，坐冷水锅冷却，蛋奶浆就做好了
2.基本蛋奶浆做好后，直接加入液状淡奶油。淡奶油不用提前打发，打发后反而更不容易搅拌均匀，这时候可以根据自己喜欢的口味添加其他配料，比如香草籽、黑巧克力或各种水果泥
1、将乌黑的大桑葚放入水中，加入食盐和水浸泡十分钟清洗干净，然后将桑葚放入破壁机中，加入纯牛奶。
2、盖上破壁机盖子，通电后选择果汁按键，大约用时一分钟，桑葚奶昔就做好了，可以直接喝哦！
3、将桑葚奶昔放入大盘子中，将冰淇淋粉放入盘中。
4、用筷子或者打蛋器，充分搅拌至无颗粒状态。
5、然后用电动打蛋器放入其中，打发5分钟左右时间。
6、充分打发好后，会有很多气泡。
7、将盘子放入冰箱下面的冷冻室冷冻大约8小时以上，想吃的时候拿出来。
8、用挖球器或者汤勺，挖出冰淇淋就可以吃啦！一股桑葚的奶香味，非常好吃哦，夏天自己制作，操作简单，想吃的时候，随吃随做
