毛肚怎么切成片（毛肚怎么撕成片）

毛肚是指牛胃的一部分，通常呈半球形，外表有蜂窝状纹路。要切成片，可以按照以下步骤进行：

从市场买回来的毛肚洗干净。

把毛肚放在砧板上，先横着把表面的黑色外壁切掉。

把毛肚翻过来，内壁朝上，顺着毛肚的纹理切成约4-6片。

再把毛肚横切成5厘米长的细丝。

请注意，为了确保切好的毛肚口感和卫生，切之前一定要清洗干净，刀具和砧板也要保持清洁。