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山水豆腐羹花样做法(豆腐羹的正确做法大全)

山水豆腐羹花样做法(豆腐羹的正确做法大全)

更新时间:2024-03-24 07:32:08

山水豆腐羹花样做法

把食材准备好,豆腐切丁,虾用水泡好,豌豆和玉米掰下来。

步骤 2

把虾剥开,肠子也要去掉。

步骤 3

剥开后,用刀在虾的背上划一刀。

步骤 4

把香菇切片。

步骤 5

准备好蛋液和水淀粉,水淀粉加水。

步骤 6

开火,把所有食材放进锅里,加盐和胡椒粉,还有料酒和生抽和水淀粉糊。(中火)

步骤 7

把打好的蛋液放进去,打成蛋花。

步骤 8

淋上香油。

步骤 9

转小火起锅放入碗中,开吃。(喜欢吃葱和香菜的可以加上去)

1.食材准备

2.鸭血切成小块,放入水中倒入适量的料酒,焯一一下水去腥。鲜肉切成丝 ,葱切成葱花,生姜拍碎。

3.锅中倒入水,用小火熬出猪油。

4.捞出油渣,放入生姜,倒入肉丝煸炒断生,喷适量料酒。

5.锅中倒入适量清水。

6.水开后倒入焯过水的血豆腐块。

7.二次开锅后挖入嫩豆腐木铲回旋搅拌,放入适量盐。

8.再次烧开锅后,缓缓倒入淀粉水,一边倒入一边搅动木勺。

9.放入适量鸡精,等汤汁粘稠时撒入葱花搅拌出锅。

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