制作柠檬茶的时候，苦涩的味道可能来自于柠檬皮或茶叶，以下是几种不苦的制作方法：
1. 去掉柠檬皮：在切柠檬前，先用热水或蒸汽将柠檬表面洗净，并用刀或果刨器将皮刮掉。或者在将柠檬切片之前先将柠檬放入热水中浸泡一会儿，这样可以使皮中的苦味释放出来，再将皮去掉。
2. 选用较少苦味的茶叶：柠檬茶可以用红茶或绿茶来制作，但不同的茶叶有不同的苦味程度。建议使用芽茶或者柠檬味道比较浓的茶叶来制作。
3. 加入蜂蜜或糖：加点蜂蜜、冰糖或其他甜味料可以中和柠檬的苦味，不仅可以改善口感，还能增加饮品的营养价值。
4. 调整水温：如果茶泡太多时间，茶的苦涩味道会更强。在运用热水泡茶的时候，一般使用热水温度不超过90度，泡制1-2分钟左右即可。
总之，如果想制作柠檬茶不苦的话，可以选择合适的茶叶，去掉柠檬皮，调整水温，加点蜂蜜或糖来中和苦涩的味道。
