材料：鲜香菇 150克，鲜茶树菇 50克，鲜金针菇 50克，葱姜蒜15克，盐5克、鸡精10克、胡椒粉15克、料酒10克、食用油30克
做法：
1. 将香菇、茶树菇、金针菇分别清洗干净，控干水分备用。
2. 葱姜蒜分别切成末备用。
3. 热锅加入食用油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
4. 加入500克清水，放入香菇、茶树菇、金针菇，煮开后加入料酒，煮5分钟左右。
5. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮沸即可
首先，将面粉打成面絮，然后揉好面团待用。
接着，将香菇、口蘑菇、茶树菇洗好待用，将菌菇类切好待用。
然后，将菠菜洗好切段待用，将木耳、粉条泡发好待用。
然后，将面团分成几等分，用剪刀剪成长条形，必须是两头尖中间粗的锥型。
接着，将剪刀面用热水煮8成熟，捞出过凉水待用。
然后，从新用开水煮，放入盐、鸡汁、菌菇类、豆芽、木耳、火腿肠、菠菜。
最后，放入剪刀面煮熟，就可以享受美食啦。
