南瓜头是南瓜的顶部部分，也是南瓜中富含营养的部分。下面是南瓜头的正确吃法：
1. 蒸煮：将南瓜头切成块状，放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直到变软为止。可以用筷子轻轻插入来检查是否熟透。
2. 煮汤：将南瓜头切成小块，加入汤锅中煮沸。可以搭配其他蔬菜或肉类一起煮，增加口感和营养。
3. 炒炖：将南瓜头切成薄片或丝状，可以和其他蔬菜或肉类一起炒炖，加入适量的调料，炒至熟透即可。
4. 做汤或饼：将南瓜头切碎或搅拌成泥状，可以用来做南瓜头汤或南瓜头饼，加入适量的配料和调味料，制作成喜欢的口味。
无论是蒸煮、煮汤、炒炖还是做汤或饼，都可以根据个人口味添加一些调料或香料，如盐、糖、胡椒粉、蒜末等，以增加风味。
清炒南瓜头
原料：南瓜苗头、盐、糖、鸡精、蒜泥、辣椒、油。
做法步骤：

第1步、锅里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗头翻炒。

第2步、加入少量的糖，去掉瓜苗的微涩味道。

第3步、放入几个小辣椒，增味配色。不喜欢辣的可以不放。

第4步、调入盐，再翻炒二三分钟，至瓜苗头变软就可以盛出了。
