冷冻花蛤怎么洗（冷冻的花蛤怎么处理）

冷冻花蛤先拿出来解冻,用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好。

2.

等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食了。

3.

此外,为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再