蟹子煲做法（蟹煲的做法大全集）

蟹子煲的做法

主料：白蟹2只，豆腐1盒；辅料：葱少许，姜少许，淀粉3克，料酒2克，盐适量；

做法：

把蟹洗干净，剥开蟹壳用刀把蟹一分二，在蟹的切面沾上淀粉。

锅里烧水，等水开了，放进水里将豆腐切小块，再次水开捞出豆腐。

把锅预热，倒适量油，油热了后，放入切好的姜片。

放入沾上淀粉的白蟹翻炒，放入料酒。

等蟹壳的颜色变红，放入川过水的豆腐，加少许盐。

大火煮开转小火煮5分钟，撒上葱起锅。