1.冰箱冷藏法：宰杀，清洗干净后擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，可保存一两天。
2.冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净后擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，可保存一两个月，但味道不如新鲜的好。
清洗：将鲇鱼放入盆里，加入适量的食盐、生粉、白醋，用手揉搓鲇鱼，冲洗干净。用刀将鲇鱼腹部剖开，用手挖出内脏、鱼鳃，将鲇鱼冲洗干净，沥干水分即可。
1. 有多种选择。
2. 鲶鱼属于易腐食品，因此在杀后需要尽快进行储存以保持其新鲜度和食用安全。
一种常见的方法是将鲶鱼放入冰箱中，将其冷藏保存。
冷藏可以延缓鲶鱼的腐败速度，但需要注意的是，鲶鱼在冷藏过程中可能会失去一些口感和质地。
3. 此外，还可以选择将鲶鱼进行冷冻保存。
将鲶鱼放入密封袋中，去除空气后进行冷冻，可以更长时间地保持其新鲜度和口感。
冷冻鲶鱼需要在解冻前进行适当的处理，以保持其质量。
4. 值得注意的是，无论选择哪种储存方法，都需要确保鲶鱼在储存过程中不受到污染，并且在食用前进行适当的烹饪处理，以确保食用安全。
