民间历来有斗鸡只打不卖，训养技术保密，优良品种不外传的习惯。近几年来，斗鸡养殖户解放思想，让斗鸡冲出打斗场，飞向大市场，斗鸡训养方法也逐渐公开。
1、始训鸡重。本地斗鸡、俄系杂交鸡，可在体重3~4千克，越系、泰系杂交鸡可在体重2.5~3千克时始训。训练前，每天以每小时10千米的速度在院中追赶斗鸡，每次追赶1小时，以鸡不明显疲劳，未发生跑行速度减慢为宜，这项训练需5天左右。
2、饥饿法。将待训斗鸡饥饿8小时，然后用粒型食物一下投向地上，一下投在椅子上，训练斗鸡飞上飞下准确啄食，此法训练5~10天后。用细绳将馒头吊起，训练人员手执绳头一上一下、忽左忽右摆绳子，让饥饿的斗鸡随馒头上下左右闪动，迅速飞腾和跳跃，拼命抢食。经10天左右训练，对固定或移动目标啄食准确率达90%以上方可。
3、上吊杆。斗鸡都有勇猛而稳健，灵活而不惊慌，敏捷而能长期保持同一姿势，善于捕捉打斗最好角度、姿势的本能。利用这一本能，将3根长2米左右的竹竿以高度一致，长短一致，平行设置，每根竹竿相距10厘米左右，两头用软绳子系吊在高处的物架上即可。然后将斗鸡放于中间一根竹竿上，让其两足爪子抓牢同一根竹竿，站稳后，即可放手。由于竹竿随着斗鸡的摆动而摆动，用来训练斗鸡稳站竹竿的能力，每次训练1小时，每5天抽去1根竹竿，最后只剩1根竹竿。训练至鸡能抓牢竹竿，不再随竹竿摆动而掉下来即可。
4、上自行车。将经过上述方法训练好的斗鸡，让其站于自行车前把货架上，训练员以散步的速度推自行车直行，5天以后，推自行车走弯曲路，再过5天可骑上自行车以每小时10千米的速度骑行，5～10天左右，斗鸡不再掉下来即可。这种方法，每次行车时间都在1小时左右。
5、平衡训鸡。训鸡人员将一条腿抬起悬空，将斗鸡放于训练人员脚面上站稳，然后训练人员将腿忽上忽下，忽左忽右 ，迅速移位置，训练至斗鸡在人脚上摇摆而不掉下来为止 ，每次1小时，约10天即可。 经过1～2个月的训练，及时淘汰弱能鸡，选出的斗鸡可以开始在相同体重间试打斗。每次打斗后，须将打斗双方鸡嘴中喉中的鸡毛等杂物，掏除干净，然后放在安静处休息，12小时后方可饲喂。
