回答问题：最简单的菜一个是拍黄瓜，一个是油炒花生米。拍黄瓜简单到没有什么技术，把黄瓜一拍，装盘放上酱油、醋，淋上几滴香油就可以吃了，老少皆宜；油炒花生米只需要锅内放点油，放入花生米炒熟即可，稍稍放点盐，或者喜欢舔的放点白沙糖即可。
番茄鸡蛋。
1. 番茄鸡蛋既简单好做又好吃。
2. 首先，番茄鸡蛋的制作非常简单，只需要煸炒蛋和番茄，加入适量的盐和糖即可。
其次，番茄和鸡蛋都是非常营养的食材，其口感和味道也非常好，因此番茄鸡蛋凭借其简单好吃的特点成为了很多人的最爱。
最后，番茄鸡蛋也是一道非常适合各类人群食用的家常菜品。
3. 当然，如果你想吃到味道更好的番茄鸡蛋，可以在炒之前加入少许的葱姜蒜提升其风味，或者用高汤代替水制作更加浓郁的味道，这些都可以增加番茄鸡蛋的口感和营养价值。
