食材
食谱热量：537.5(大卡)
主料
鲈鱼一条
方法/步骤
1
窍门一，处理好的鱼，一定要用开水先烫一下外皮，然后用刀刮掉外皮黑黑的一层
2
窍门二，鱼的脊背上一定要划一刀，因为肉厚不容易蒸熟
3
鱼两面划好刀口，先不要抹盐，直接装盘，放入锅中蒸三分钟，一定是三分钟哦
4
三分走后，你会发现盘子里有许多黑黑的水，把这些水倒掉
5
倒掉黑水的鱼，撒盐，放入葱摆好，这次再隔水蒸5分钟
6
五分钟以后，香喷喷而嫩滑的蒸鱼就出锅了，然后要放上胡萝卜丝，葱丝，香菜，浇上滚烫的热油即可，相信宝宝一定会非常喜欢吃的^^
END
注意事项
一定要烫鱼皮，挂掉黑层
