猪皮煮萝卜做法（猪皮炖萝卜最好的做法）

猪皮刮去表皮猪毛和猪皮上油脂然后洗净，切成两指宽的条

2

白萝卜去皮切成滚刀块

3

葱切马耳块、蒜拍扁、姜切片

4

猪皮冷水入锅倒入料酒去腥煮开5分钟捞出控水

5

热锅凉油下入花椒、大料、香叶、炒出香味

6

加入葱、姜、蒜炒出香味

7

倒入猪皮、老抽、干辣椒炒至猪皮上色

8

倒入开水大火煮开，加入料酒转中小火煮15分钟

9

把白萝卜倒入猪皮中加入白糖、盐调味

10

加盖直至萝卜软烂即可