面皮材料:
面粉
500克
猪油
120克
盐
12克
水
175克
泡打粉
4克
油酥材料:
面粉
120克
猪油
100克
白芝麻(装饰用)
步骤 1
先做油皮，把面粉、猪油和泡打粉混合，(猪油隔水小火液化）。水煮沸把盐放沸水中融化，和刚才的材料混合，揉成光滑的面团。放保鲜袋醒30分钟。
步骤 2
做油酥。猪油隔水小火液化，和面粉用搅拌刀搅拌均匀就行。
步骤 3
醒好的面皮用擀杖擀开，越薄越好，越薄层数越多。把油酥用搅拌刀均匀的抹在擀好面皮上。然后从一头卷起来，越紧致层数越多。卷好以后均匀的分成12分。
步骤 4
拿出一份，用擀杖把面团竖着擀开，然后把对折，再擀开再对折。对折面向下，面上刷水，撒上白芝麻即可。其余的都这样操作。
步骤 5
烤箱上下200°预热5分钟，放进去烤30分钟即可。外焦里嫩的缸炉烧饼就OK了。
1准备材料：面粉500克食用油120克白芝麻适量泡打粉1.5克盐2克烧开水适量。
2 把面粉和均匀醒30分钟。
3醒好的面揉一下擀成长方形把糖放进去，从另一头卷起。
4分成一样大小的小段看自己家烤盘大小我分成了8个也可以分16个分两次烤
5做成烧饼形状抹一层水撒芝麻
6上下火200度35分钟根据自己家烤箱而定每家烤箱温度不一样
