1/29 500克面粉，装盆里。

2/29 化半碗淡盐水，不要太咸，用嘴尝尝有咸味就可。

3/29 用筷子边倒盐水，边和面，搅成絮状。

4/29 最后用手揉成一个整体。

5/29 不停的揉，直到面团表面光滑。盖上保鲜膜饧30分钟。

6/29 然后用劲揉面团，在饧10分钟。

7/29 饧10分钟后，再揉面团，揉的特别有劲道，再饧10分钟。

8/29 把饧好的面团拿出来，再揉，直到表面光滑。

9/29 把它切成大小几乎一样的面剂子，。

10/29 然后手上沾点油，，把面剂子从中间往两边搓，

11/29 搓成均匀点的长条，若干个。

12/29 最后盘子地下抹油，把搓成的长条，盘在盘子里。饧20分钟。

13/29 饧好的面把它一根一根拉长，
以下是手工拉面的做法：所需食材：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 盐：适量
- 面筋粉：适量（可选）
- 面条调料：适量（可选）步骤：
1. 准备500克面粉，将面粉放在大碗中，逐渐加入水搅拌，直到面团成型；
2. 取出面团，揉搓成圆形，盖上湿布放置20分钟；
3. 将面团切成小块，取一块放在案板上，用擀面杖擀成薄片；
4. 将擀好的薄片对折，再对折，然后切成细条，再用手拉长成面条；
5. 将拉好的面条挂在晾面杆上，晾干或蒸熟即可；
6. 如果想要面条更加劲道，可以在擀面时加入一些面筋粉。
可根据个人口味，在面条调料中加入适量盐、醋、酱油、辣椒油等，调成自己喜欢的口味。
