1.手工和面,面粉加适量酵母和水,之后醒面。
2.醒好的面团
3.准备好红枣
4.擀个圆托底,面包上枣做一圈像花瓣一样。
5.揉个细长条,之后用多炒就压扁用刀划三条线。
6.之后加上红枣,像这样捏好用刀切下,摆到枣山底盘上
1.发酵好的面团揉成光滑的面团,搓成长条。
2.切割成大小均匀的小剂子。
3.擀成包子皮。
4.红枣夹在面皮的两头。
5.中间用筷子夹住。
6.再杆两张稍大一点的面皮。
7.期中一张面皮周边用叉子压出花边。
8.分割成四分。
9.把期中的一份折叠一下,把枣放在上面捏住。
10.依次排在大面皮上面。
11.排好一圈了。
12.再杆一个稍小一点的面皮,放在做好的上面,下方可以放两三个红枣做支撑。
13.最上面放上做好的小花。然后上蒸锅蒸15分钟就可以了。