鲜虾云吞不爽口可能是因为制作方法不当或者馅料搭配不合理。以下是一些可能导致鲜虾云吞不爽口的原因和解决方法：
制作方法不当：如果鲜虾云吞的皮太厚或者煮的时间过长，可能会导致云吞口感不爽口。建议在制作过程中，云吞皮不要太厚，煮云吞时不要过长，以保证云吞的口感。
馅料搭配不合理：如果馅料中的虾仁没有处理好，可能会导致虾仁口感不爽口。建议在制作馅料时，将虾仁切成小块，加入盐、胡椒粉和姜末等调味料，搅拌均匀，以保证虾仁的口感。
馅料中的蔬菜没有处理好：如果馅料中的蔬菜没有处理好，可能会导致蔬菜口感不爽口。建议在制作馅料时，将蔬菜切成小块，加入盐、胡椒粉和姜末等调味料，搅拌均匀，以保证蔬菜的口感。
烹饪方法不当：如果烹饪方法不当，可能会导致云吞口感不爽口。建议在煮云吞时，先用开水煮云吞皮，然后再加入馅料，煮至云吞浮起即可。
总之，制作鲜虾云吞需要注意细节和技巧，以保证云吞的口感和风味。
可能是虾仁没那么新鲜吧，云吞皮也要足够薄，足够劲道，这样吃起来才爽口
