第1步：大虾去头、去皮，挑出泥线，切成段，这一步很麻烦
第2步：在放料理机搅成泥
第3步：白菜、韭菜洗净
第4步：白菜切碎
第5步：韭菜切碎，放在一起，放点盐，杀出水分，蔬菜汁留着备用
第6步：五花肉搅成泥，放葱姜末，用油活开
第7步：放入虾泥
第8步：搅匀
第9步：放入韭菜、白菜搅匀
第10步：用蔬菜汁和面这样面团是绿色的，醒15分钟
第11步：揪成剂子，擀成饼
第12步：包成饺子，放在冰箱里储存冻起来。第1步：大虾去头、去皮，挑出泥线，切成段，这一步很麻烦
第2步：在放料理机搅成泥
第3步：白菜、韭菜洗净
第4步：白菜切碎
第5步：韭菜切碎，放在一起，放点盐，杀出水分，蔬菜汁留着备用
第6步：五花肉搅成泥，放葱姜末，用油活开
第7步：放入虾泥
第8步：搅匀
第9步：放入韭菜、白菜搅匀
第10步：用蔬菜汁和面这样面团是绿色的，醒15分钟
第11步：揪成剂子，擀成饼
第12步：包成饺子，放在冰箱里储存冻起来
主料：普通面粉适量、猪肉馅适量、虾仁适量、白菜适量、韭菜适量、木耳适量
辅料：姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、味极鲜适量、花生油适量
猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤：
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。
2、青虾解冻去头去壳去虾线。
3、木耳泡发去蒂洗净。
4、大白菜洗净。
5、韭菜一绺。
6、大白菜搅碎或剁碎。
7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。
8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。
9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。
10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。
11、继续朝一个方向搅拌均匀。
12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。
13、最后放入韭菜末拌匀。
14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。
15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。
16、好了上菜 开吃了。
