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鮰鱼教程(鮰鱼的宰杀教程)

鮰鱼教程(鮰鱼的宰杀教程)

更新时间:2024-04-11 17:06:14

鮰鱼教程

材料:

鮰鱼一条、十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。

步骤

1、鮰鱼去内脏,去头,去麒,(鱼籽)洗净,切两半。

2、切葱花,姜丝,蒜切片,干红椒。锅内适量油,葱花姜丝炒香。

3、把青鱼两面稍稍煎一下,放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。

4、红干椒掰开,放入,加清水,水开后转中火即可。

准备食材如下:鮰鱼1条,玉米油100克,豌豆15克,干淀粉50克,番茄酱20克,泰式甜辣酱20克,白糖10克,盐1小勺

具体做法如下:鮰鱼剖洗干净,用厨房纸巾吸干水分,在鱼身两打上刀花,再裹上淀粉,抖去多余的淀粉,锅里倒入宽油烧7成热,放入鮰鱼,中火煎至两面金黄,将鮰鱼捞出控油,豌豆焯水备用,锅内留底油,调入番茄酱、泰式甜辣酱、白糖翻炒均匀,酱汁冒泡时,放入豌豆,倒入一小碗清水煮开,再调入适量盐,加入少许水淀粉,煮至汤汁浓稠,淋到鮰鱼上即可!

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