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柿饼捂霜要几天(柿饼捂霜期间还需拿出来晾晒吗)

柿饼捂霜要几天(柿饼捂霜期间还需拿出来晾晒吗)

更新时间:2024-03-14 18:39:40

柿饼捂霜要几天

柿饼捂霜需15至20天或更长的时间,柿饼捂的时间越长,白霜显得越多,品质就越好。把削去皮的柿子放在通风的地方挂起来晾晒,整个晾晒过程大约需要45天左右的时间,期间要不停地翻晒挤压柿子,待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分,变成瘪瘪的柿饼时,即可开始捂霜,捂霜需15至20天或更长的时间,柿饼捂的时间越长,白霜显得越多,品质就越好。

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