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麻食炒面做法(麻酱炒面的做法大全图解)

麻食炒面做法(麻酱炒面的做法大全图解)

更新时间:2024-04-17 10:50:46

麻食炒面做法

 (1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,

用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透。

(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成。

和面,尽量干一点,醒一会备用。用擀面杖擀平切条再切粒。用大拇指在案板上一个个搓起来。烧水煮熟过凉水备用。

把食材全部切丁,鸡胸肉切丁过一遍开水,然后热锅少倒一点油放入土豆丁慢慢煸熟盛出待用,然后蒜苔煸一下盛出,起锅加一点油,倒入洋葱丁煸香,然后放鸡丁,土豆丁翻炒,然后加过凉水的麻食,炒均匀加入一点酱油,耗油,盐,胡椒粉,加入蒜苔,青红椒炒均匀,尝尝口味,依自己口味添加。

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